purée de pommes de terre et de panais

Préparation5 étapes

1. 1

   epluchez les pommes de terre et les panais. les faire cuire dans l'eau salée pendant environ 20 min (ou à l'autocuiseur).

2. 2

   les sortir, puis les écraser ensemble.

3. 3

   ajouter sel et poivre, une noisette de beurre et la crème fraîche.

4. 4

   remuer bien, pour que tout se mélange bien et soit bien lisse.

5. 5

   c'est prêt.