purée de pois cassés facile

Préparation3 étapes

1. 1

   cuire les pois cassés avec l'oignon, le bouquet garni, sel et poivre dans une grande casserole d'eau pendant 1 h 30.

2. 2

   au bout de ce temps, égoutter, passer à la moulinette et dessécher sur feu doux.

3. 3

   terminer en incorporant la crème fraîche.