purée de pois cassé

Préparation3 étapes

1. 1

   mettre tous les ingrédients dans une cocotte, mouiller à hauteur et saler.

2. 2

   porter à ébullition et faire cuire à petit feu pendant 1 heure à couvert.

3. 3

   mixer avec un mixeur plongeant et rectifier l'assaisonnement.