purée de carottes et choux fleur aux épices

• 500 g de carotte congelées
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.c de cumin
• 1 c.à.c de gingembre
• 4 c.à.s de crème fraîche
• 500 g de chou-fleur congelé

Préparation

1. 1

   faire cuire les légumes à la vapeur environ 40 minutes.

2. 2

   les réduire en purée à l'aide d'un mixeur.

3. 3

   faire revenir la purée dans un wok avec l'huile d'olive, ajouter la crème et les épices.

4. 4

   servir et déguster !