purée de carottes

• 6 carottes
• 1 pomme de terre
• poivre
• sel
• 1 noisette de beurre
• 1 c.à.c de cumin
• 1 pincée de muscade
• 2 c.à.s de crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   eplucher les légumes et les couper en morceaux assez gros.

2. 2

   mettre à cuire environ 10 à 15 min dans une cocotte minute.

3. 3

   une fois cuits, mettre les légumes dans le bol du mixeur avec la crème fraiche et le beurre. assaisonner selon votre convenance.

4. 4

   mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.

5. 5

   servir chaud.