Proposée par florence_2759
pour des saveurs plus subtiles et une préparation plus facile, privilégiez pour cette recette des produits bio.
sans l'éplucher, mais en l'ayant préalablement lavé, couper le potimarron en 2, le débarrasser de ses graines et le détailler en morceaux que l'on placera dans une cocotte avec la margarine et l'huile d'olive.
éplucher, couper l'oignon et la pomme de terre, ajouter au potimarron, puis jeter les lentilles préalablement lavées.
avec une spatule en bois mélanger, verser l'équivalent d'un verre d'eau, un bouillon cube et continuer la cuisson sur feu doux.
prévoir d'ajouter de l'eau au cours de la cuisson pour éviter que cela attache.
en fin de cuisson, ajouter le beurre avant de passer la purée au mixeur.
oignon, pomme de terre, lentilles corail, huile d'olive, potimarron, bouillon de poule, margarine, beurre salé
