purée aux rutabagas

• 4 pommes de terre
• 2 c.à.s de crème fraîche
• 25 cl de lait
• persil
• poivre
• sel
• muscade
• 4 rutabagas

Préparation

1. 1

   epluchez les pommes de terres et les rutabagas et coupez-les en morceaux.

2. 2

   faites les cuire ensemble à l'eau ou au cuit-vapeur pendant 40 mn environ (ils doivent être faciles à écraser en fin de cuisson).

3. 3

   dans un saladier, mélangez la crème, le lait, le persil, le sel, le poivre et la noix de muscade. ajoutez les légumes et mixez le tout... c'est prêt !