purée aux chicons

Name: purée aux chicons
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g de viande hachée (porc, boeuf, veau); 5 pommes de terre assez fermes; huile olive et équivalent de beurre; poivre; sel; 3 feuilles de laurier; 3 endives (endives); 1 oignon rouge

Proposée par roxane_14672417

Temps: 45 min
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché
Note: 5.0 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation3 étapes

1
faire revenir le haché et l'oignon rouge dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et l'équivalent de beurre, saler poivrer.
2
ajouter les chicons découpés, les pommes de terre, les feuilles de laurier, sel et poivre de nouveau, et laisser cuire à feu moyen pendant 25 à 30 min (vérifier simplement que les pommes de terre soient cuites).
3
ecraser bien la purée, et bon appétit !!!

À propos

viande hachée, pomme de terre, huile, poivre, sel, feuille de laurier, endive, oignon rouge