pumpkin pie à la noix de coco

• 450 g de purée de potiron
• 2 cuillères de sirop d'érable
• noix de coco rapée à volonté
• 1 pâte sablée
• 2 oeufs
• 1 boîte de lait concentré sucré (387 g)

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   mélangez le lait concentré avec les œufs et le sirop d'érable.

3. 3

   ajoutez la purée de potiron préalablement décongelée (si besoin) et la noix de coco râpée.

4. 4

   versez le tout sur la pâte sablée.

5. 5

   enfournez 50 minutes.

6. 6

   laisser refroidir à température ambiante.