pudding salé, oeufs-bacon

• 2 lait tiède (environ 40 cl)
• 40 g de fromage râpé
• cumin
• persil
• poivre
• sel
• 2 g de pain rassis coupés en croûtons
• 2 oeufs crus
• 2 oeufs durs
• 5 tranches de bacon
• de jambon

Préparation

1. 1

   dans un saladier, mélanger le lait et les oeufs crus. y faire tremper le pain pendant 30 mn.

2. 2

   préchauffer le four à 200°c.

3. 3

   après les 30 mn de trempage, mélanger/écraser un peu le pain. ajouter le bacon ou le jambon coupé en petits morceaux, le fromage, les oeufs durs coupés en tout petits morceaux et les épices. bien mélanger. verser la préparation dans un moule à cake.

4. 4

   faire cuire au four à 200°c pendant 30 mn.