pudding aux fruits confits simple

Name: pudding aux fruits confits simple
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 40 cl de lait; 100 g de crème fraîche; 5 cl de rhum; 150 g de sucre en poudre; 1 orange (zeste); 1 citron (zeste); 200 g de fruit confit mélangés; 50 g de raisins secs; 500 g de pain rassis; 4 oeufs

Proposée par mirabelle

Temps: 1h
Difficulté: Facile
Budget: Moyen
Note: 5.0 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation6 étapes

1
préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).
2
râper l'orange et le citron pour récupérer le zeste. mettre les fruits secs à tremper dans le rhum.
3
fouetter ensuite le lait avec la crème, puis verser le rhum. battre les oeufs, les ajouter, émietter le pain et le mettre à tremper dans le mélange liquide obtenu.
4
ajouter ensuite au pain ramolli : le sucre, les zestes d'orange et de citron, les fruits confits et les raisins.
5
verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pour 40 minutes de cuisson.
6
servir tiède, sans démouler.

À propos

lait, crème fraîche, rhum, sucre en poudre, orange, citron, fruit confit, raisins secs, pain, oeuf