pudding au chocolat à ma façon

• 1 paquet de pain de mie
• lait
• 3 c.à.s de sucre en poudre
• 6 c.à.s de chocolat en poudre
• 1 chocolat à croquer (chocolat à dessert)
• 5 oeufs
• 1 crème liquide entière

Préparation

1. 1

   mouiller le pain de mie avec le lait et le passer dans la moulinette (écrase-purée) au fur et à mesure (ou l'écraser à la fourchette, mais c'est plus long).

2. 2

   ajouter le sucre en poudre et le chocolat en poudre, mélanger.

3. 3

   casser les oeufs entiers dans la préparation et mélanger.

4. 4

   faire cuire à four moyen (thermostat 5-6)

5. 5

   vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le milieu, elle doit en ressortir sèche

6. 6

   attendre que le pudding soit tiède pour le nappage

7. 7

   nappage : faire fondre le chocolat à croquer avec de la crème liquide (casser le chocolat en petits morceaux et laisser fondre sans remuer à feu très doux ou mieux, au bain-marie).

8. 8

   napper, mettre au frigo pendant quelques heures.