pseudo rouleaux de printemps des îles

• 4 feuilles de riz
• 16 tranches de magret séché
• 1 avocat
• 4 tranches d'ananas
• 16 feuilles de menthe

Préparation

1. 1

   couper les tranches d'ananas en 4 morceaux.

2. 2

   peler l'avocat et couper 16 tranches pas trop épaisses.

3. 3

   humidifier les feuilles de riz dans l'eau.

4. 4

   sur chaque feuille de riz déposer au centre, dans l'ordre, en formant un rectangle : 4 morceaux d'ananas, 4 tranches de magret, 4 morceaux d'avocat, 4 feuilles de menthe.

5. 5

   fermer la feuille de riz de manière à former un rectangle.

6. 6

   déguster très frais accompagné de salade verte.