pruneaux au sirop

• 500 g de pruneau d'agen secs, non dénoyautés
• 1 c.à.s de miel
• 1 orange non traitée
• 1 gousse de vanille
• 1 bâton de cannelle
• 50 cl d'eau
• 1 sachet de thé doux

Préparation

1. 1

   porter l'eau à ébullition dans une casserole.

2. 2

   ajouter le sachet de thé, le miel, la vanille, la cannelle. baisser le feu pour maintenir un frémissement. ajouter les pruneaux et l'orange tranchée en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.

3. 3

   laisser frémir une petite dizaine de minutes puis éteindre le feu et laisser refroidir. retirer le sachet de thé.

4. 4

   une fois refroidi, mettre en bocal et conserver au réfrigérateur.

5. 5

   délicieux en accompagnement d'un fromage blanc ou d'une faisselle.