pourpettes (boulettes boeuf / parmesan)

• 1 sachet de parmesan (50 g)
• poivre
• sel
• 3 steaks hachés (300 g)
• 1 oeuf
• chapelure

Préparation

1. 1

   dans un saladier, mélanger la viande, l'œuf et le parmesan.

2. 2

   ajouter un peu de chapelure à la préparation pour qu'elle soit plus sèche (2 cuillères à soupe).

3. 3

   saler, poivrer selon goût.

4. 4

   prendre une cuillère à soupe de la préparation et en faire une boulette.

5. 5

   aplatir légèrement les boulettes et les saupoudrer de chapelure.

6. 6

   faire frire les boulettes dans une poêle.

7. 7

   accompagner de salade ou de légumes verts.