poulet sucré du nord

• 1 oignon
• 3 c.à.c de cassonade brune
• 1 c.à.s de curry
• 2 filets de poulet
• 4 champignons frais
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 1 portion de fromage frais

Préparation

1. 1

   couper les filets de poulet en dés.

2. 2

   faire revenir un oignon coupé en lamelles dans un peu de beurre et d’huile de tournesol, y ajouter la cassonade avec un petit verre d’eau.

3. 3

   dès le début de la caramélisation ajouter vos dés de poulet, lorsque ce dernier aura pris une couleur rousse, vous pourrez mettre votre curry mélanger bien le tout.

4. 4

   une fois la sauce homogène ajouter en même temps les champignons coupés en lamelles, la crème fraiche liquide et la portion de fromage frais.

5. 5

   faire cuire à feu moyen encore une dizaine de minutes.