poulet sauce aux olives délicieux et rapide

• 2 olives denoyautées
• 1 oignon
• 1 noix de beurre
• 2 petites boîtes de concentré de tomates
• 8 pommes de terre
• poivre
• sel
• 1 branche de thym
• 8 cuisses de poulet
• 1 boîte de petits pois carotte
• 1 branche de laurier

Préparation

1. 1

   dans une cocotte, mettre le beurre et faire roussir l'oignon (couper en dés).

2. 2

   mettre la viande et la faire roussir.

3. 3

   ajouter le concentré de tomate.

4. 4

   bien remuer.

5. 5

   recouvrir d'eau, saler, poivrer et mettre thym et laurier.

6. 6

   fermer la cocotte et laissez cuire dès le sifflement pendant 5 minutes puis ouvrir et enlever le poulet.

7. 7

   mettre les pommes de terre coupées en 2 et refermer.

8. 8

   laisser cuire pendant une quinzaine de minutes.

9. 9

   une fois les pommes de terre cuites, ajouter le poulet, les petits pois carotte et les olives.

10. 10

    laisser bouillir 5 minutes.

11. 11

    servir et déguster.