poulet rôti simple

• huile végétale
• 1 poulet

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 190°.

2. 2

   prendre le poulet et le "masser" avec de l'huile, partout, même sous les ailes.

3. 3

   laisser la bride.

4. 4

   le poser dans un plat et le mettre au four pendant 1 h 30 (ou 2 h si c'est un bio).

5. 5

   important : ne pas le piquer avec une fourchette ou un couteau, ne pas le retourner, ne plus le toucher, une fois enfourné !

6. 6

   il cuit dans sa peau, comme dans un film étirable sous-vide (ne pas percer la peau).

7. 7

   c'est capital : pas besoin de l'arroser.