poulet pruneaux / bananes

• 4 bananes
• 15 pruneaux
• 4 gousses d'ail
• garam masala en poudre (ou curry)
• piment de cayenne
• de citron
• cardamome en poudre
• 1 poulet
• 25 cl de crème liquide
• sel aux herbes (ou nature)

Préparation

1. 1

   dans une cocotte en fonte, mettre les bananes coupées en rondelles, les pruneaux, et les gousses d'ail dégermées et coupées en 2.

2. 2

   disposer le poulet par dessus. napper d'huile d'olive (1 ou 2 cuillères à soupe). saupoudrer de cardamome, de garam masala, et de lemon and chili.

3. 3

   pour finir, verser la crème (si elle emporte trop d'épices, en remettre un peu, le poulet doit en avoir un peu sur le dessus).

4. 4

   mettre à four chaud pendant environ 1 h à 1 h 30, en fontion de la taille du poulet. c'est cuit, quand ça sent le caramel. le poulet est doré, et entouré d'une sauce onctueuse et parfumée.

5. 5

   servir avec de la semoule.