poulet léger au fromage de chèvre

• 2 poivrons rouges
• 1 ail
• cumin
• cannelle
• huile d'olive
• poivre
• sel
• 4 blancs de poulet
• 2 crottins de chavignol
• estragon

Préparation

1. 1

   coupez les 4 blancs de poulet dans le sens de la longueur. saupoudrez-les de cannelle, de cumin et de poivre.

2. 2

   déposez du papier aluminium sur la grille de votre four et disposez

3. 3

   les 4 morceaux de poulet.

4. 4

   coupez le fromage de chèvre en grosses lamelles et couvrez-en les morceaux de poulet sur la grille. posez alors par-dessus les quatres moitiés de poulets restants.

5. 5

   coupez les poivrons en 2 et recouvrez chaque poulet fourré au chèvre avec 1 moitié.

6. 6

   coupez la tête d'ail en 4 et disposez-la sur la grille entre les poulets. ajoutez un léger filet d'huile d'olive sur le tout et une pincée de sel.

7. 7

   mettez au four à thermostat 270°c (2550°c minimum) pendant 25 à 30 mn.