poulet laqué

• 2 c.à.s de ketchup
• 2 gousses d'ail écrasées
• 2 c.à.s de vin blanc
• 2 lamelles de gingembre
• 2 c.à.s de miel
• 2 c.à.s d'huile
• huile de pepins de raisins
• poivre
• sel
• 4 cuisses de poulet
• 2 c.à.s de sauce anglaise worcersthire
• 2 c.à.s de sauce soja

Préparation

1. 1

   tout d'abord mettre dans un récipient les morceaux de poulet.

2. 2

   prendre une cuillère à soupe pour doser la marinade: 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 pour la sauce angaise, 2 pour le miel, 2 pour le vin blanc, ajouter les gousses d'ail écrasées et 2 cuillères à soupe de ketchup.

3. 3

   mettre 2 fines lamelles de gingembre, ajouter par dessus un peu d'huile et faire mariner quatre heures.

4. 4

   ensuite prendre un plat assez grand pour aller au four, 180 à 200°c (thermostat 6/7).

5. 5

   placer d'abord les cuisses avec un peu de marinade por faire dorer un peu les cuisses de poulet, et au fur et à mesure de la cuisson rajouter le reste de la marinade.