poulet indonésien

Name: poulet indonésien
Prep time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 25 cl d'eau; piment selon convenance; 2 c.à.c de gingembre frais râpé; 2 gousses d'ail écrasées; 1 c.à.s de curcuma en poudre; 1 citronnelle; 1 kg de blanc de poulet; 3 citrons verts pressés en jus; 1 boîte de tomates pelées (ou tomates fraîches si préférence); 25 cl de crème de riz

Proposée par mia_13756101

Temps: 1h40
Difficulté: Très facile
Budget: Moyen
Note: 4.0 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation4 étapes

1
faire macérer le poulet coupé en cubes dans le jus de citron vert pendant 1 heure environ.
2
placer ensuite tous les ingrédients (excepté la crème de coco) dans un faitout. porter à ébullition, baisser le feu, couvrer et laisser mijoter 30 min.
3
ajouter le crème de coco et laisser mijoter encore 10 min à découvert.
4
servir avec du riz de préférence.

À propos

eau, piment, gingembre, ail, curcuma, citronnelle, blanc de poulet, citron vert, tomates pelées, crème de riz