poulet gingembre citron

• 2 verres d'eau
• 1 ail
• gingembre en poudre ou frais râpé
• poivre
• sel
• citron
• 1 poulet fermier de 1.5 kg

Préparation

1. 1

   mettre le poulet dans un plat à gratin. l'arroser d'eau.

2. 2

   saupoudrer le poulet de gingembre en poudre, ou râper du gingembre frais préalablement épluché. saler, poivrer, mettre la tête d'ail dans un coin du plat à gratin (inutile de mettre de matière grasse).

3. 3

   mettre au four à 200°c (thermostat 6-7) pendant 45 min à 1h.

4. 4

   arroser de temps en temps avec le jus dans le plat.

5. 5

   puis 10 min avant la fin de cuisson, ajouter le jus de citron sur le poulet.