poulet facile aux endives

• poivre
• sel
• huile
• 1 poulet découpé ou 4 cuisses
• 1 kg d'endive

Préparation

1. 1

   faire revenir dans une cocotte les morceaux de poulet à feu vif jusqu'à ce qu'ils se colorent.

2. 2

   pendant ce temps, laver les endives et les effeuiller.

3. 3

   retirer le poulet, jeter l'huile et remettre le poulet dans la cocotte.

4. 4

   couvrir avec les endives à peine égoutées, saler, poivrer et couvrir sans avoir mélangé : ainsi, le poulet cuit à l'étouffée sous les endives. après 20-25 minutes, c'est prêt !