poulet épicé au gingembre

• 80 g de gingembre frais
• 2 c.à.s de curry
• 1 c.à.s de piment doux
• 1 oignon
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 3 c.à.s de miel
• 3 blancs de poulet
• 1 échalote

Préparation

1. 1

   faire revenir l'oignon et l'échalote émincé dans l'huile d'olive.

2. 2

   pendant ce temps, couper le poulet en dés.

3. 3

   faire de même avec le gingembre (cubes de 5mm de côté environ).

4. 4

   lorsque les oignons et l'échalotes sont confits, ajouter le gingembre, et laisser cuire 5 min.

5. 5

   ajouter le poulet en dés; dès qu'il est cuit, rajouter le curry et le piment, bien remuer.

6. 6

   en fin de cuisson, ajouter le miel, puis laisser cuire 2 min.