poulet crevettes sauce coco

• 1 petit pot de crème fraîche épaisse
• 1 pointe de purée de piment
• 1/2 oignon doux
• poivre
• sel
• 4 cuisses de poulet
• 30 crevettes (calibre moyen)
• 25 cl de lait de coco
• 10 cl de sauce soja

Préparation

1. 1

   décortiquer les crevettes, puis couper le 1/2 oignon doux en lamelles.

2. 2

   faire cuire les cuisses de poulet en cocotte et incorporer l'oignon de façon à le faire caraméliser.

3. 3

   a la fin de la cuisson du poulet, saler et poivrer.

4. 4

   incorporer vos crevettes puis la sauce soja, puis le lait de coco.

5. 5

   faire mijoter à feu très doux et cocotte couverte pendant 5 min.

6. 6

   incorporer votre pot de crème fraiche avec la pointe de purée de piment.

7. 7

   délayer le tout et faire mijoter 10 min, couvert, à feu doux.

8. 8

   voilà, bon appétit.