poulet coco ananas

• 1 oignon moyen
• 2 c.à.s de curry
• poivre
• sel
• 4 blancs de poulet
• 1 boîte de lait de coco (400 ml)
• 1 boîte d'ananas au sirop léger

Préparation

1. 1

   emincer l'oignon, le faire revenir dans de l'huile dans une grande poêle (ou wok).

2. 2

   ajouter l'ananas, faire un peu caraméliser, puis ajouter le lait de coco. laisser mijoter 5 mn.

3. 3

   ajouter enfin le poulet émincé et le curry, laisser cuire 10 mn. assaisonner à votre goût.