poulet aux poivrons et germes de soja

• riz basmati
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons jaunes
• poivre
• sel
• ail
• huile
• 800 g de blanc de poulet
• 150 g de germes de soja
• 1 piment vert
• sauce soja

Préparation

1. 1

   couper les blancs de poulet, les poivrons et les piments en morceaux.

2. 2

   mettre l'huile (au goût de chacun...) dans un wok ou une grande poêle, la faire chauffer.

3. 3

   ajouter l'ail coupé en morceaux durant 1 mn.

4. 4

   ajouter le poulet, faites rissoler quelques minutes. saler (pas trop) et poivrer.

5. 5

   ajouter les poivrons (vous pouvez les cuire au préalable si vous ne les voulez pas trop croquants) et le piment, faire cuire 5 mn.

6. 6

   ajouter les germes de soja ; cuire 2-3 mn.

7. 7

   ajouter 3-4 cuillères à soupe de sauce soja (goûter pour voir si le goût vous convient, sinon, vous pouvez en rajouter), faites cuire encore 2 mn.