poulet aux poivrons et citron

• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• champignon de paris
• 3 c.à.s de jus de citron
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 c.à.c de gingembre
• 1 c.à.c de coriandre
• huile d'olive
• 1 dl de bouillon
• 300 g de poulet

Préparation

1. 1

   emincer l'oignon et l'ail et couper les poivrons en lamelles.

2. 2

   faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive.

3. 3

   ajouter le poulet et le citron.

4. 4

   assaisonner avec le gingembre et la coriandre.

5. 5

   ajouter 1 dl de bouillon et laisser cuire 5 mn.

6. 6

   ajouter ensuite quelques champignons de paris émincés et laisser encore 1 mn.