poulet au piri-piri (portugal)

• 4 c.à.s de moutarde
• 20 cl de vin blanc
• 20 cl d'huile d'olive
• 1 poulet
• 1 c.à.s de colorant orange (spécialité du portugal)
• 1 c.à.s de pili pili (piment)

Préparation

1. 1

   coupez le poulet en deux et aplatissez-le avec la paume de la main.

2. 2

   préparez une pâte avec moutarde, huile, colorant piri-piri et vin blanc. enduisez le poulet de cette pâte et faites-le cuire au barbecue.