poulet au curry et au philadelphia

• 1 poivron vert et 1 poivron rouge
• 1 carotte
• 2 oignons
• 2 c.à.s d'huile de sésame
• 25 cl de bouillon de légumes
• poivre et curry
• sel
• 100 g de germes de soja
• 400 g de filet de poulet
• 200 g de philadelphia nature ou ail et fines herbes

Préparation

1. 1

   eplucher et laver les légumes. couper les poivrons, les carottes et les oignons; couper le poulet en lamelles de 5 cm.

2. 2

   faire chauffer l'huile dans une poêle, et y faire cuire la viande.

3. 3

   ajouter les légumes, à l'exception des pousses de soja, et les faire étuver rapidement; ils doivent rester croquants.

4. 4

   ajouter le bouillon et laisser mijoter le tout.

5. 5

   ajouter le philadelphia, et laisser fondre à feu doux sans cesser de remuer.

6. 6

   ajouter les pousses de soja avec précaution, saler, poivrer et ajouter le curry.

7. 7

   accompagner de tagliatelles.