poulet au chorizo

• 2 c.à.c de paprika en poudre
• 4 c.à.s d'huile d'olive
• 2 oignons hachés (petits)
• 6 gousses d'ail hachées
• 150 g de chorizo
• 400 g de tomates concassées
• 2 feuilles de laurier
• poivre
• sel
• 1 poulet
• 5 c.à.s de xérès

Préparation

1. 1

   préchauffer votre four (th 7 ). déposer votre poulet dans un plat allant au four. saupoudrer les morceaux de poulet de paprika. chauffer l'huile et faites dorer le poulet.

2. 2

   faites revenir les oignons dans la poêle, avec le chorizo tranché et l'ail (2 mn).

3. 3

   verser les tomates, feuilles de laurier, xeres, porter à ébulition.

4. 4

   arroser le poulet de cette préparation et couvrir (alu), cuire 45 mn.

5. 5

   ensuite retirer l'alu et cuire 20 mn. servir accompagné de pommes de terre à l'eau ; c'est un régal.