poulet à la pastèque

• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.s de quatre-épices
• 1 c.à.s d'épices spécifiques pour la volaille
• 20 cl de crème fraîche
• poivre
• sel
• 1 pastèque
• 4 blancs de poulet (ou dinde)

Préparation

1. 1

   dans une cocotte, mettre la pastèque coupée en morceaux avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.

2. 2

   laisser fondre la pastèque sur feu doux.

3. 3

   couper le poulet en morceaux et l'ajouter dans la cocotte.

4. 4

   saupoudrer d'épices et mélanger.

5. 5

   couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes à feu doux.

6. 6

   ajouter la crème fraîche et poursuivre la cuisson 2 minutes.

7. 7

   rectifier l'assaisonnement avant de servir.

8. 8

   bon appétit !!!