poulet à l'hawaïenne

• 1 poivron rouge
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 2 c.à.s de farine
• 1 c.à.s de paprika
• poivre
• sel
• 1 poulet d'environ 1,5 kg
• 400 g d'ananas (boite)
• 20 cl de bouillon de poule (1/2 cube + 20 cl d'eau très chaude)
• 1 pointe de couteau de pili-pili
• 1 pointe de couteau de poivre de cayenne
• liant instantané pour sauces

Préparation

1. 1

   coupez le poulet en morceaux : commencez par les cuisses, les ailes, puis le blanc. passez les morceaux de poulet dans un mélange de farine et de paprika.

2. 2

   ôtez les graines et les filaments blancs du poivron et coupez-le en dés.

3. 3

   faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y dorer les morceaux de poulet de tous les côtés.

4. 4

   ajoutez le bouillon et le jus des morceaux d'ananas et faites mijoter pendant 30 min. salez, poivrez et épicez de poivre de cayenne et de pili-pili.

5. 5

   ajoutez les dés de poivron et les morceaux d'ananas. poursuivez la cuisson pendant 30 min.

6. 6

   ôtez les morceaux de poulet de la casserole et liez légèrement avec un liant instantané pour sauces.