poulet à l'ail et aux poivrons

• 1 poivron jaune
• 1 poivron rouge
• 3 c.à.s de crème fraîche
• ail
• piment d'espelette
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• sel
• poivre 3 baies
• 2 escalopes de poulet

Préparation

1. 1

   découper les escalopes de poulet en petits morceaux et les saupoudrer d'ail semoule et de piment d'espelette.

2. 2

   émincer les poivrons.

3. 3

   mélanger le tout, saler, poivrer et y ajouter l'huile d'olive.

4. 4

   mélanger de nouveau avant de laisser macérer 1/4 d'heure environ.

5. 5

   verser la préparation dans une poêle déjà chaude et faire revenir sur feu moyen.

6. 6

   répartir les cuillères de crème fraîche à 3 endroits différents, saler et saupoudrer de piment d'espelette avant de laisser fondre.

7. 7

   remuer l'ensemble et poivrer avant de servir.