potage shrek (pois cassés, salade, poireau)

• 2 pois cassés
• 1 poireau ou 1/2
• 1 carotte
• sel
• 1 c.à.s rase de crème fraîche
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 6 feuilles de salade verte

Préparation

1. 1

   faire revenir dans l'huile les légumes lavés, coupés en petits morceaux et salés avec les pois cassés pendant 1 à 2 min.

2. 2

   recouvrir avec 1,5 litres d'eau environ et laisser cuire 35 min.

3. 3

   si pendant la cuisson l'eau est trop vite absorbée ne pas hésiter à en ajouter un peu.

4. 4

   dès que c'est cuit, mixer le tout avec la crème et c'est tout !