potage de légumes et crustacés

Name: potage de légumes et crustacés
Prep time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 10 cl de crème fraîche; 125 g de champignon de paris; 125 g de poireau; 50 g de beurre; poivre; sel; 150 cl de tsuyu (bouillon au poisson volant); 125 g de crabe en boîte; 100 g de crevette rose; 1 oeuf; ciboulette

Proposée par ninichette

Temps: 1h10
Difficulté: Facile
Budget: Moyen

personnes

Ingrédients

Préparation4 étapes

1
laver les poireaux et les champignons et les couper en dés.
2
dans une poêle, faire chauffer à feu doux le beurre, les poireaux et les champignons pendant 10 min. verser le bouillon de poisson, assaisonner et faire cuire 20 minutes à feu moyen.
3
ajouter la crème, l'oeuf battu en omelette et les crevettes cuites et décortiquées.
4
parsemer de crabe et de ciboulette hachée. servir.

À propos

crème fraîche, champignon de paris, poireau, beurre, poivre, sel, tsuyu (bouillon au poisson volant), crabe, crevette rose, oeuf, ciboulette