potage à la truite fumée

• 2 poireaux
• 3 carottes
• 3 tomates fraîches
• 2 pommes de terre
• 1 cube de bouillon de poisson
• beurre et crème fraîche
• 2 paquets de truite fumée
• échalote
• ciboulette

Préparation

1. 1

   faire revenir les légumes dans le beurre.

2. 2

   ajouter de l’eau + cube de poisson.

3. 3

   passer au mixer ainsi qu’un paquet de truite.

4. 4

   mettre à cuire 30 mn.

5. 5

   vérifier l’assaisonnement avant de servir.

6. 6

   ajouter crème fraîche + morceaux de truite + ciboulette.