porridge sarrasin-chocolat

• 25 cl d'eau
• 2 c.à.s de sirop d'érable
• 1 pincée de piment de cayenne
• 1/2 c.à.c d'extrait de vanille
• 1/2 c.à.c de cannelle
• 50 g de pépites de chocolat
• 1 pincée de fleur de sel
• 175 g de kasha (sarrasin grillé)
• 1 c.à.s d'huile de coco
• 25 cl de lait de noisettes
• 3 c.à.s de cacao en poudre

Préparation

1. 1

   la veille, faites tremper le sarrasin grillé (kasha) dans de l'eau froide.

2. 2

   le lendemain, versez-le dans une casserole, ajouter l'eau, la boisson végétale aux noisettes, le sirop d'érable, l'huile de coco et le cacao en poudre.

3. 3

   portez à ébullition, réduisez le feu, et laissez mijoter 15 minutes (ou moins pour plus de croquant), en remuant régulièrement.

4. 4

   retirez du feu, ajoutez le piment de cayenne, la cannelle, l'extrait de vanille, les pépites de chocolat et la fleur de sel.

5. 5

   mélangez et servez ce porridge, décoré de fruits secs, de yaourt et de fruits frais.