porc mariné aux épices (6ème rencontre)

• 3 gousses d'ail hachées
• 4 c.à.s de miel liquide
• 3 c.à.s de pastis (ou apéritif anisé)
• 2 c.à.c de quatre-épices '
• poivre
• huile neutre
• 1 filet mignon de porc
• 5 c.à.s de sauce soja

Préparation

1. 1

   faire mariner le rôti dans le mélange la veille.

2. 2

   cuire à four préchauffé à thermostat 6 (180°c) pendant environ 40 minutes.

3. 3

   laisser refroidir, puis couper en tranches très fines (j’utilise une trancheuse électrique).