porc à l'hindoue

• 2 oignons
• 1 poivron
• 1 courgette
• 4 tomates (ou 1 boite de tomates pelées)
• 1 boîte de champignon de paris
• 1 c.à.s de curry
• 1 c.à.s de moutarde
• 20 cl de crème fraîche
• riz
• 1 pincée de sel
• 800 g de sauté de porc ou rouelle coupé en dés

Préparation

1. 1

   faire revenir les oignons,les poivrons et la viande coupés en dés puis ajouter les tomates et le curry. laisser cuire à couvert pendant 20 minutes.

2. 2

   ajouter ensuite la moutarde et la crème. melanger puis mettre les champignons égouttés.laisser cuire encore pendant environ 25 minutes.

3. 3

   servir avec du riz blanc.