pommes fondantes sur lit de brioche

• 20 cl de crème fraîche légère
• 60 g de sucre
• 4 pommes
• beurre
• cassonade
• 4 tranches de brioche
• 2 oeufs
• caramel liquide

Préparation

1. 1

   beurrer un plat à gratin, caraméliser-le.

2. 2

   disposer les tranches de brioche pour bien couvrir le fond.

3. 3

   mélanger les oeufs, la crème fraîche et le sucre, verser cette préparation sur la brioche et laisser imbiber.

4. 4

   peler et couper les pommes, disposer-les sur la brioche, saupoudrer de cassonade et faire cuire à four moyen 35 min environ.