pommes de terre farcies au jambon fumé

• 8 pommes de terre
• 80 g de beurre
• poivre
• sel
• muscade râpée
• 4 tranches de jambon fumé
• crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   lavez les pommes de terre.

2. 2

   faites-les cuire enveloppées de papier aluminium au four à 210°c (thermostat 7) 40 à 45 min.

3. 3

   evidez-les, mélangez la chair avec le beurre, la crème fraîche, le jambon coupé en dés, sel, poivre et muscade.

4. 4

   remettez le mélange dans les pommes de terre évidées et repassez au four 5-10 min.