pommes de terre et carottes écrasées en gratin

• 400 g de pomme de terre
• 200 g de carotte
• 25 g de beurre fondu
• 1 c.à.s de moutarde
• 1 sachet de fromage râpé
• 2 oeufs
• 25 cl de crème

Préparation

1. 1

   faire cuire les pommes de terres et les carottes épluchées environ 20 min à la vapeur.

2. 2

   puis, les écrasez grossièrement, y mélanger le beurre et les oeufs.

3. 3

   mettre le tout dans un plat à gratin.

4. 4

   a part mélanger la crème, le fromage et la moutarde, verser cette préparation sur la purée.

5. 5

   mettre au four 40 min à 160°c (thermostat 5-6).