pommes de terre au four tomate oignons

• 3 pommes de terre
• 1 tomate
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1/2 poivron vert
• 3 feuilles de laurier
• 1/3 verre d'huile d'olive
• 1/4 verre de vin blanc
• poivre
• sel
• herbes de provence
• thym et une pincée de piment rouge en poudre.
• 1 c.à.s de fond de volaille en poudre.

Préparation

1. 1

   prechauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   eplucher et laver les pommes de terre. les couper en quartiers.

3. 3

   laver et couper les tomates, en quartiers.

4. 4

   hacher l'oignon et la gousse d'ail.

5. 5

   laver et couper le poivron, en lamelles pas trop fines.

6. 6

   disposer le tout, en vrac, dans un plat à gratin et verser l'huile par dessus. ajouter les condiments.

7. 7

   enfin, melanger le fond de volaille avec le vin blanc, et verser sur la préparation.

8. 8

   enfourner.