pommes de terre à la picarde

• 1 kg de pomme de terre coupés en rondelles
• 2 poireaux coupés en rondelles (ou 3/4 oignons)
• 1/4 l de bouillon
• 2 c.à.s de crème fraîche
• 1 boîte de dés de jambon (ou saucisson ou lardon à votre goût)

Préparation

1. 1

   dans une cocotte, faites revenir à l'huile 1 kg de pommes de terre épluchées et coupées en lamelles et 2 poireaux coupés en rondelles.

2. 2

   versez 1/4 de litre de bouillon préparé avec une tablette de pot au feu. laissez cuire doucement couvert pendant 15 mn.

3. 3

   ajoutez les dés de jambon et 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.

4. 4

   remuez et laissez cuire encore 5 mn