pommes au nid

• 6 pommes (golden de préférence)
• 70 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 120 g de farine
• 50 g de beurre
• confiture (parfum au choix)
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c.

2. 2

   eplucher et vider les pommes.

3. 3

   beurrer et fariner un moule.

4. 4

   disposer les pommes dans le moule.

5. 5

   dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

6. 6

   ajouter la farine, puis le lait et enfin les blancs d'oeufs montés en neige au préalable.

7. 7

   verser cette préparation autour des pommes sans les recouvrir.

8. 8

   dans le creux des pommes, disposer une noisette de beurre et de la confiture.

9. 9

   cuire 45 min à 180°c.