pomme de terre aux saucisses

• 2 kg de pomme de terre (grosses) se gardant fermes à la cuisson.
• 1 oignon
• 1 boîte de concentré de tomates
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 50 g de beurre
• 12 knacks

Préparation

1. 1

   eplucher les pommes de terre et les trouer à l'aide d'un videur de pommes.

2. 2

   mettre les saucisses dans le trou des pommes de terre et les couper à dimension de la pomme de terre.

3. 3

   éplucher l'oignon et, dans une cocotte-minute, le faire revenir dans 50 g de beurre.

4. 4

   ensuite mettre les pomme de terre dans la cocotte, saler, poivrer, couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon de boeuf et incorporer le concentré de tomate.

5. 5

   fermer et lorsque la soupape se met à tourner, laisser cuire 30 mn à feu vif.

6. 6

   laisser partir la vapeur et servir très chaud, bon appétit.