pomme de terre au four sauce aux fines herbes

• 6 pommes de terre à chair ferme
• 500 g de fromage blanc
• 20 cl de crème fraîche
• persil
• poivre (quantité selon votre goût)
• sel
• 2 échalotes
• ciboulette

Préparation

1. 1

   faites cuire les pommes de terre 45 min à 1h à four moyen (thermostat 6/180°c).

2. 2

   pendant ce temps, préparez votre sauce : dans un grand saladier, mélangez dans un grand saladier le fromage blanc et la crème fraiche.

3. 3

   mixez les échalotes ciselées avec le persil et la ciboulette, puis ajoutez au mélange.

4. 4

   quand les pommes de terres sont cuites, ouvrez-les de ouvré les en deux et versez la sauce dessus.