pois chiches minceur à la méridionale

• 1 grosse boîte de pois chiches
• 1 oignon
• 500 g de courgette
• poivre
• sel
• piment
• ail
• basilic
• 1 grosse boîte de tomates pelées
• 1 grosse boîte de thon au naturel

Préparation

1. 1

   faire revenir 1 oignon et 1 gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive.

2. 2

   ajouter les pois-chiches égouttés, les tomates et leur jus, le thon et son jus. bien remuer. ajouter les sel, poivre, piment (au jugé), le basilic émincé.

3. 3

   laver les courgettes non épluchées et les émincer en tranches fines. les ajouter au mélange.

4. 4

   cuire le tout sans couvercle, en remuant de temps à autre.

5. 5

   les courgettes doivent cuire dans l'eau des tomates et du thon environ 20 mn et devenir bien fondantes. rectifier l'assaisonnement si besoin est.

6. 6

   servir bien chaud quand presque toute l'eau de cuisson est évaporée.